2017

20 nov 2017

Contexte et objectifs de la série de réunions

 

Le projet de distillerie doit être envisagé comme un projet d'écosystème territorial, portant son impact sur différents secteurs d’activités : restauration, hôtellerie, gastronomie, productions locales, tourisme traditionnel et nouvelles formes de tourisme (l’œ

Les discussions se sont déroulées en 3 phases : mode pré-production (quelle agriculture ?), mode production (quelles fabrications ?) et mode post-production (quelle valorisation ?).

Les efforts en termes d'accueil et de communication sont à poursuivre dans l’Archipel. Le produit whisky est une formidable opportunité pour contribuer au rayonnement du territoire en conciliant tourisme et gastronomie.

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